APAM BALIK

 

Apam balik


2 cawan tepung gandum
1/2 cawan gula halus
1 biji telur
1 1/2 cawan air
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh bicarbonate of soda
Secubit garam
Sedikit esen vanilla (sy tambah)
Sedikit butter utk dioles pada kuali

Bahan tabur :
Kacang tanah tumbuk
Jagung krim
Gula pasir

1.Putar telur n gula halus sehingga kembang.
2. Masukkan air,baking powder,bicarbonate soda dan esen vanilla..Putar lagi sehingga sebati.
3.Masukkan pula tepung gandum yg telah diayak,putar sehingga semua bahan sebati.
4.Panaskan kuali,oles sedikit butter (tak perlu jika menggunakan kuali non stick),tuangkan bancuhan tepung secukupnya dan ratakan.
5.Biarkan seketika sampai permukaan tepung berbuih-buih.
6. Taburkan kacang gula pasir diikuti kacang tumbuk n jagung krim,tunggu sampai apam masak.
7.Lipat apam kepada dua,angkat dan sapu sedikit butter pada apam..Sedia dihidang.